Judul Buku: Jamur
Konsumsi dan Berkhasiat Obat
Penulis: H.
Unus Suriawiria
Penerbit: Sinar
Sinanti
Tahun: 2000
Jumlah Halaman: 72
Jamur memiliki banyak manfaat, mulai dari mendegradasi
limbah bahan organik di muka bumi hingga manfaatnya sebagai bahan pangan (jamur
konsumsi) dan bahan obat (mikomedisin). Selain kemampuan tersebut, keunggulan
paling penting dari makrofungi jamur konsumsi adalah kandungan protein yang tinggi,
rasa yang enak, dan menyehatkan. Sejak
tahun 1998, produksi jamur konsumsi dunia dari tahun ke tahun terus meningkat
sampai 10 kali selama kurun waktu 20 tahun. Di Indonesia, jamur merang telah
dikenal sejak tahun 1950-an, kemudian disusul jamur kancing, jamur tiram, jamur
shiitake, dan jamur lainnya.
Download ebook Jamur
Konsumsi dan Berkhasiat Obat pdf via
Google Drive:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar